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定期“清理”健康肠胃

特约专家、湖南中医药大学基础医学院副院长、教授周祖贻

肠胃是人体的重要器官,吸收人体必需的营养,排出糟粕,为人体健康作出了重要贡献。为保持肠胃功能的正常功能,我们要适当让肠胃得到休息,定期进行清理,涤除污浊,减轻肠胃的负担。

现在物质生活十分富裕,很多人每天大饱“口福”,不知不觉的对身体造成了严重损害。我们提倡每月定期斋成,以清理胃肠,降低胆固醇吸收,软化血管,防止肥胖病和心脑血管疾病发生。斋戒并非不吃任何食物,而是只吃蔬菜、水果等索食,不进晕腥。这些食物都含有大量纤维素,纤维素是人体不可缺少的重要营养素,它能增强胃肠蠕动,促进消化吸收功能,被营养学家称之为“第七营养素”。粗纤维能降低肠道中胆固醇的摄取,促进胆固醇在肝脏的分解,降低血胆固醇的浓度,减缓动脉粥样硬化及高血压、糖尿病的发生。粗纤维食物还可刺激肠管蠕动,防止便秘,同时还能防止痔疮、大肠和结肠癌的发生。另外,粗纤维能易使人产生食后饱腹感,这样可以减少进食,有着良好的减肥效果。

定期斋戒是指每隔一定时间,比如说一星期内有一天不进食晕腥油腻食物,以主食和蔬菜为主,多喝水,让胃肠得到适当休息。当然我们并不主张平时不进食肉类食品,这样也对身体健康不利,提倡适可而止,否则也会造成蛋白质、维生素类及各种微量元素的摄入不足,产生营养不良症。用斋戒的办法定期清理肠胃,是一个不错的选择,是防止高血压、高血脂和心血管系统疾病、肿瘤发生的重要措施,值得提倡。只要我们注意科学合理的饮食,均衡营养,合理搭配,适当“斋戒”,才有利人体健康。

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