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高血压少吃话梅 温开水防脑卒中

  苏阿姨最近查出高血压,医生给她开了降压药,吃了一阵子后复查,发现血压控制得依然不好。医生又仔细询问了病情后发现,虽然她一日三餐吃得清淡,但平时喜欢吃零食,话梅、陈皮、橄榄等高盐零食时不时要含上几颗。当弄清原因后,苏阿姨感叹道:“我平时在吃饭上挺注意的,炒菜都不敢多放盐,却没想到话梅的盐分这么高”。

  上海交通大学医学院附属瑞金医院高血压科郭冀珍教授指出,像话梅、陈皮、橄榄之类的蜜饯,在制作的过程中,需要先经过长时间的盐水浸泡,取出晒干后再用糖料腌制,因此虽然酸甜可口,盐分含量却极高,每2两话梅含盐量就超过10克(超过5—6克/天的摄入标准),盐津橄榄含盐量更高,远超人体每日摄入量。过多的盐分摄取一方面会使血管中水分增加,血管壁压强增大从而导致血压升高;另一方面盐还会直接破坏血管,阻碍一种能扩张血管的物质——氧化氮的释放,长期作用下,增加动脉硬化的风险。

  此外,大多数蜜饯在腌制过程中还会添加甘草,而甘草主要含甘草酸,其化学结构与肾上腺皮质分泌的激素相近,会造成这些激素假性升高,从而阻碍钠从肾脏排泄,导致钾过量排出,出现浮肿、口渴、轻度血压升高、影响降压药的药效等表现。

  郭冀珍教授最后提醒,高血压患者挑选零食时,除了蜜饯要适量,某些干果如焗盐腰果、杏仁等也高盐,切莫为了享口福之欲而吃太多。
 

 早晚一杯温开水防脑卒中
 
  老年人突发脑中风,与天气突然转冷有关外,与喝水少也有很大的关系。专家建议:老年人早晚多喝一杯水,既能预防脑卒中,还能减少体位性低血压诱发的摔倒发生。

  脑血管类患者为什么都是在凌晨这个时间段发病的,广东省神经康复学术大会主席、武警医院神经内科主任医师田喜光解释说,凌晨这个时间段,人的睡眠状态到清醒状态有一个交替过程,各内脏器官的适应性差,加之睡眠时人体比较缺乏水,特别是中老年人,不想夜间起床而控制少喝水或不喝水,造成夜间血管黏稠度升高,加大了脑中风的危险性。所以,在临床上,大多数卒中发生于凌晨时间,而医生赶到时已无力回天。

  因此,目前在干燥的冬季,空气湿度也有所下降,老年人如果不勤于喝水,导致血液黏稠度增高,很容易增加脑中风的风险。“预防脑血管疾病中非常重要的一个环节就是一天六杯水”,田喜光建议,老年人在睡前最好喝上一杯温开水,如果喝绿茶影响睡眠,就喝一杯普洱茶或菊花茶;早上起床之后,坐在床边喝一杯温开水,防止突然站立(起床时突然站立导致头部血液不足导致的头晕引发摔倒现象的发生),血压升高,这个时候喝口茶,可以起到休息、缓冲或恢复血液正常循环作用,尤其是中风后康复的患者或有高血压的患者,起床时最好不要突然起立。

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