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爱肺计划 防病习惯“健康”不能省

  微波炉代替蒸煮:口感变差

  加热食物时,很多人都习惯放在微波炉里“转”一下,但就这轻轻一“转”,食物本来的口感就这样没了。

  用微波炉加热馒头、面包等食物时,馒头、面包等会变得很干、硬,有时候外面是凉的,但吃到里面发现馒头芯儿反而是热的。其实,这是由微波炉特殊的加热方法所致:电磁波使食材中的分子高速转动摩擦,这种运动势必会导致食材中部分水分子流失。

  “我们以前蒸馒头出锅时,热气腾腾,能闻到馒头特有的香味。”广东药学院附属第一医院临床营养科主任赵泳谊表示,这是因为“蒸”能最大限度保存食物的水分和口感,食物更鲜、香、嫩。这是微波炉很难实现的。

  赵泳谊建议,如果时间允许,尽量用传统的蒸煮加热方式,加点水,放上蒸屉,口感会更佳。如果实在不方便蒸煮,微波炉加热时,可以在食物表面淋一点水。不过从营养角度来讲,两者的营养成分几无区别。

  塑料袋套碗:不卫生

  从外面买吃的回家,把食物直接装在塑料袋里,套在碗上,吃完塑料袋一扔,碗一擦就万事大吉——相信很多人都做过吧。

  塑料袋的主要成分是聚乙烯,还有增塑剂、抗氧化剂等工业成分。虽然现在一直强调塑料袋的安全问题,但仍然有很多人用不符合安全标准的塑料袋盛放高温食物,使一些有毒物质加速释放到食物中,危害身体。

  此外,即使是用符合安全标准的塑料袋盛放食物,塑料袋不透气的材质也会破坏食物的原本口味和口感。

  专家建议,一定不要贪方便用塑料袋套碗,就算要用也应尽量盛放些温度低的食物和半成品食物。

  漱口代替刷牙:菌群易失调

  晚上困了,懒得刷牙;口中牙齿掉了,也不想刷。不刷牙,那就用漱口水漱漱口吧?但专家表示,漱口水和刷牙相比,起到的作用简直天差地别。

  人的牙齿排列是有弧度的,牙齿分为颊侧面、咬合面等,正确的刷牙能将牙齿的几个面都刷到,才能起到牙龈按摩和清洁牙齿的作用。

  在门诊,医生会根据病情开治疗型漱口水进行消炎,但不建议长期使用,炎症消除后,应停用漱口水,否则会造成菌群失调。专家说,生活中用的保健型漱口水也不建议长期使用,和牙膏一样,要经常换。
 

  在寒冷的季节,但由于空气干燥,汗水和皮脂的分泌都会急速减少,使得人体的水分逐渐蒸发,抵抗力也会减弱。此外,若使用过热的水洗澡、室内的暖气温度过高、内分泌改变、使用具刺激性的清洁剂或香皂等。都会使皮肤变得干燥。如果不注意防范,就容易患上干燥综合征。

  中山大学孙逸仙纪念医院风湿免疫科副主任郑东辉解释,干燥综合征是一种慢性自身免疫性疾病的一种,是中老年人常见病,以女性多见。

  郑东辉指出,除了皮肤方面的异常外,该病的临床表现还与外分泌腺有关。外分泌腺以唾液腺和泪腺为代表,唾液腺病变表现为口干,严重者讲话时需要经常喝水,进食饼干或其他固体食物时,需水送下;严重的龋齿、齿脱落和牙根炎;舌头因唾液减少而表现为舌痛,舌面干、裂。涉及泪腺的表现则为干燥性角结膜炎,严重可致角膜溃疡。此外还会出现皮疹、关节痛等。

  郑东辉指出,诊断干燥综合征需口腔科及眼科医生合作进行检查。目前尚无根治的方法,以防止损害为主,如保持口腔清洁,勤漱口,减少龋齿和口腔继发感染的可能,停止烟酒及避免服用引起口干的药物等。
 

  由广州市民政局指导,广州医科大学附属第一医院、广州市慈善会、广东省明医医疗慈善基金会及金域医学检验中心联合发起的“爱肺计划”——广州市50岁以上低保低收入五保人员早期肺癌免费筛查公益活动正式开始。

  本次早期肺癌免费筛查活动主要为广州市50岁以上低保低收入五保人员提供低剂量螺旋CT和肿瘤标记物血液检查进行肺癌早期筛查,旨在及早发现该人群的早期肺癌,达到早诊早治,防止及降低晚期肺癌的发生,降低肺癌的死亡率,减少医疗资源的浪费。对于结果提示异常的参加者,广州医科大学附属第一医院将提供免费的医疗指导,对于后续确诊并需要治疗的患者,将按照广州现行的政府医疗救助和慈善医疗救助办法进行救助。

  美国家庭医师学会建议,只要养成好的防病习惯,60岁后依然健康。

  锻炼可因人而异。专家建议,在每周大多数日子里,每天应至少锻炼30分钟。这30分钟也可分散进行,比如,每天两次15分钟的散步,或每天3次10分钟运动等。种花种草、跳舞、钓鱼、游泳都是不错的身体运动。

 

  老年人可以做挺直站立,前后晃动身体,脚尖与脚跟循环着地。这样可以锻炼老年人的下肢肌肉,以达到控制重心的目的。老年人锻炼时可以背靠墙壁,面对床或身前有人帮助保护。(环 球) 

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