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化痰止咳咸猪骨豆腐汤 铁棍淮山玉米脊骨汤

咸猪骨豆腐汤化痰止咳
 
咸猪骨豆腐汤
 
 配料
 
猪骨600克、豆腐350克、马蹄100克、盐5克
制法
 
猪骨盐腌4小时,洗净;豆腐用盐水浸泡1小时,沥干水,用油将两面煎至金黄色。清水2000毫升放入瓦煲内,煮沸后加入以上用料,武火煲滚后,改用文火煲1小时,加盐调味。
效果
 
清热泻火、化痰止咳
方解
 
适于热性体质、口臭口渴、肠胃不清、热病后调养者食用。此汤可用于熬夜、烟酒过多及胃火盛引起的胸闷烦渴、咽喉肿痛、咳嗽、风火牙痛、口干口苦、大便秘结及健康人群清热。
 
 
铁棍淮山玉米脊骨汤
 
天气凉,吃什么既可补脾肾、益气血,煮起来又简单方便?
 
鳝鱼莲子羹
 
 配料
 
鲜鳝鱼500克,莲子20克,料酒、味精、食盐、酱油、葱、蒜、生姜适量。
制法
 
把鳝鱼去杂,洗净,切丝。把鳝鱼丝、莲子入锅,加调料、水。用武火煮沸,撇去浮沫。用微火炖1小时,放味精。
效果
 
补脾肾、益气血。对再生障碍性贫血有疗效。

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