薏苡仁又名薏米，不仅是老百姓熟悉的粗粮，更是一味常用中药。中医认为，其性凉，味甘、淡，具有健脾渗湿、除痹止泻的功效，多用于消化系统疾病的治疗。新近的药理研究发现，薏苡仁尚具有以下三种新作用。
增强免疫力： 薏苡仁能明显增加巨噬细胞的吞噬百分率及吞噬指数，显著增加血清溶血素含量，从而增强机体的免疫功能。
降低血糖： 薏苡仁所含的薏苡仁多糖有显著的降糖作用，能抑制肝糖原分解、肌糖原酵解，抑制糖异生作用，从而达到降低血糖水平的目的，并且可以预防糖尿病血管并发症的发生。
镇痛消炎： 薏苡仁的主要成分薏苡仁油具有镇痛作用，并对疼痛相关细胞因子产生影响，对炎症有明显的抑制作用。