健康之路cctv10节目视频2023年5月2日晚上17:25分播出《管控血压二选一(下)》关键词:花椒,罗勒,木姜子,花椒豆蔻煎,罗勒化湿饮
巧用辛味食材花椒、罗勒、木姜子来养生。
巧用辛味食材花椒、罗勒、木姜子来养生。
詹志来:中国中医科学院中药资源中心研究员。
张纾难:中日友好医院主任医师。
宫保鸡丁中的花椒
花椒的功效有哪些?
1. 健胃消食:花椒能刺激胃液分泌,有利于消化,促进食欲。
2. 驱寒祛湿:花椒有温热的属性,能够温暖身体,驱寒祛湿,缓解关节疼痛等症状。
3. 止痛消炎:花椒中含有挥发油和香豆素等物质,具有一定的镇痛、消炎作用,可以缓解疼痛,改善炎症。
4. 抗菌防腐:花椒中含有挥发油和芳香物质,具有一定的抗菌、防腐作用,能够保持食品的新鲜度。
5. 促进血液循环:花椒中含有挥发油和芳香物质,可以促进血液循环,改善微循环,缓解手脚冰凉等症状。
6. 提高免疫力:花椒中含有一定的抗氧化物质,能够提高免疫力,预防疾病。
![花椒豆蔻煎](/xxmy/upimg/allimg/230504/1-23050409564K51.jpg)
花椒豆蔻煎
花椒可以温中散寒,生姜能温中止痛,白豆蔻有祛湿、健胃的作用,三者搭配可以起到散寒止痛的功效。
跟着大厨,学做宫保鸡丁
花椒与辣椒搭配出麻辣的味道,是川菜的典型特征。所以在制作宫保鸡丁时,一定离不开花椒。
三杯鸡中的罗勒
罗勒有什么功效?
1. 抗氧化:罗勒中的化合物具有抗氧化作用,有助于减少自由基对身体细胞的损伤。
2. 抗炎:罗勒中的化合物具有抗炎作用,有助于减轻发炎症状。
3. 增强免疫力:罗勒中的化合物有助于增强身体的免疫力,预防疾病。
4. 降血糖:罗勒中的化合物具有降血糖作用,有助于预防糖尿病。
5. 促进消化:罗勒中的化合物有助于促进消化,缓解胃肠道问题。
6. 改善呼吸:罗勒中的化合物有助于舒缓呼吸道问题,如哮喘、咳嗽等。
7. 增强记忆力:罗勒中的化合物有助于增强大脑功能,提高记忆力。
![罗勒化湿饮](/xxmy/upimg/allimg/230504/1-230504095F5D0.jpg)
罗勒化湿饮
罗勒有化湿和中的功效,荷叶可以清热除湿,加上陈皮有健脾化湿的作用,三者搭配用开水冲泡,制成代茶饮,可以用来祛除身体中的湿气。
跟着大厨,学做三杯鸡
鸡肉本身的味道比较寡淡,加入罗勒可以用来提味,是三杯鸡中的点睛之笔。
酸汤鱼中的木姜子
木姜子有什么功效?
1. 改善消化:木姜子可以刺激胃液分泌,促进消化,缓解胃部不适和消化不良。
2. 抗炎止痛:木姜子中的姜黄素具有抗炎止痛的作用,可以缓解关节疼痛、肌肉疼痛等炎症反应。
3. 提高免疫力:木姜子中的姜黄素还具有抗氧化和抗菌作用,可以提高身体的免疫力,预防感冒和病毒感染。
4. 降血脂:木姜子中的姜黄素可以降低血液中的胆固醇和三酰甘油水平,预防心脑血管疾病。
5. 美容养颜:木姜子中的姜黄素可以促进血液循环和新陈代谢,有助于皮肤健康和美容养颜。
跟着大厨,学做酸汤鱼
木姜子可以用来去腥增鲜,它散发的香气能赋予贵州酸汤鱼独特的味道。