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健康之路20230715:夏日养生,几种夏日宝藏美食,补夏吃蛋首选鸭蛋

健康之路cctv10节目视频2023年7月15日晚上17:25分播出《夏日餐桌上的宝藏食物(二)》关键词:夏日养生,几种夏日宝藏美食,补夏吃蛋首选鸭蛋
 
补夏吃蛋首选是鸭蛋?吃荔枝怎么才能不上火?苦瓜虽苦,功效却不少!几种夏日宝藏美食,看看哪款更适合您。

夏日宝藏美食
 

 
凉茶
 
凉茶能清热败火、祛湿解暑,在两广一带非常有名。癍痧凉茶具有清热、排毒、下火的功效,可谓家喻户晓。
 
阴虚火旺的人群,建议选一些酸性食材与凉茶搭配,如乌梅有生津、收敛虚火的功效;阳虚内寒的人群,建议搭配一些温阳的食材,如生姜、肉桂,能用来调和凉茶的寒热。
 
菊花大麦茶既能清暑热、祛暑湿,还能健脾消食,全家都可以饮用。
 
菊花:有疏风解热、清肝明目的功效;
 
炒大麦:有健脾消食的功效;
 
扁豆花:有清热消暑的功效;
 
乌梅:有生津开胃的功效。
 
夏日宝藏美食鸭蛋
 
中医认为鸭蛋味甘、咸,性凉,具有滋阴养胃的功效。俗话说立夏吃蛋可以补夏,补夏的意思是人在夏天不容易消瘦,体魄强壮、有力、干劲十足。鸭蛋比鸡蛋的矿物质含量高很多,里面有铁、钙,所以补夏首选吃鸭蛋。
 
跟着大厨,学做海鲜烧伊面
 
夏日宝藏美食荔枝
 
荔枝被称为南国四大果品之一,具有温中补气、健脾开胃的功效。吃荔枝上火与自身体质和食用习惯有关,吃之前可以把荔枝连着皮一起在盐水里浸泡一下,脾胃虚寒的人群不易因为吃荔枝而上火。
 
跟着大厨,学做荔枝咕咾肉
 
夏日宝藏美食苦瓜
 
苦瓜在两广地区也叫凉瓜,它的主要功效就是清心明目。夏天天气炎热容易上火,中医认为苦能清泻火热,引火下行。苦瓜入心、入肝,所以能清心明目,有缓解口腔溃疡、口舌生疮、眼睛胀痛的功效。

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