本页提供2019年7月10日河北卫视家政女皇节目视频全集和要点笔记，主题是《蒜籽鲈鱼》。主要介绍蒜籽鲈鱼、蒜香海鲜炒饭的制作方法等相关内容，提供视频全集的在线观看和主要内容介绍（节目要点笔记）。
蒜籽鲈鱼的制作方法：
图：蒜籽鲈鱼
食材：鲈鱼、蒜籽、马蹄、辣椒、小干葱。
调料：郫县豆瓣酱、黄豆酱。
鲈鱼取肉切片，加入姜汁，撒少许淀粉腌制。蒜去两端，干葱切开，分别入锅低油温炸制捞出备用。锅中留底油，下入红油豆瓣酱、黄豆酱、姜汁、料酒、热水、白胡椒粉、鱼片、炸好的大蒜、糖、酱油、醋，最后放入马蹄、鸡粉、炸好的干葱、水淀粉。出锅前撒上香葱、小红椒，淋上明油即可。
蒜香海鲜炒饭的制作方法：
图：蒜香海鲜炒饭
食材：米饭、虾仁、带子、鸡蛋、蒜蓉、香葱、芥兰。
调料：料酒。
虾仁、带子切块，芥兰切粒，分别焯水备用。蒜切碎，用水反复清洗，沥干水分后入锅煸香炸成金蒜。米饭用蛋黄拌匀备用。另起锅将米饭煸炒，倒入焯好的海鲜、芥兰和金蒜，加入鸡粉、蚝油、老抽调味。最后撒上香葱、鲜味酱油即可。
20190710家政女皇视频和笔记:蒜籽鲈鱼,蒜香海鲜炒饭的制作方法