本页提供2019年1月4日河北卫视家政女皇节目视频全集和要点笔记，主题是《水爆肥牛》。主要介绍水爆肥牛、葱爆肥牛的制作方法等相关内容，提供视频全集的在线观看和主要内容介绍（节目要点笔记）。
水爆肥牛的制作方法：锅内加水，下入姜片，加入烹调油煮制。将芝麻酱、韭菜花、红腐乳、水、葱花、山楂树下调成糊状蘸汁备用。锅内下入小油菜烫熟后捞出装盘，下入粉丝 煮熟捞出盖在油菜上，汤沸后下入肥牛片汆烫至熟捞出盖在粉丝上。另起锅加油，下入干辣椒节，做成辣椒油备用。盘中浇上调好的蘸汁，撒上香菜末、葱花，滴少许香油，淋上辣椒油即可。
图：水爆肥牛
葱爆肥牛的制作方法：葱切片去心备用。锅内入底油，肥牛片下锅，煸炒至出汤。锅内放入姜末、蒜蓉、葱片，大火煸干。锅内加入生抽、东古酱油、红烧酱油、盐调味，炒出香气后，下入香菜翻炒均匀，出锅装盘即可。
图：葱爆肥牛
（家政女皇节目视频20190104全集在线播放将在1.4稍后更新发布）
20190104家政女皇视频和笔记:水爆肥牛,葱爆肥牛的制作方法