家政女皇节目视频2020年1月12日播出《萝卜丝煮鳜鱼》关键词:萝卜丝煮鳜鱼,地三鲜烧羊腩,川菜大师郝振江
本期节目主要内容：冬日滋补，两位大厨用应季食材烹饪美食。川菜大师郝振江做客现场烹饪好吃不贵的萝卜丝煮鳜鱼。青年烹饪艺术家石北平现场教方琼制作暖洋洋的地三鲜烧羊腩。精彩内容，敬请关注。（《家政女皇》 20200112 ）
萝卜丝煮鳜鱼所需材料
主要食材鳜鱼、萝卜、粉丝、姜、香芹、高汤、盐、味精
萝卜丝煮鳜鱼的做法
1鳜鱼处理干净，背上切花刀，用盐刷匀。
2粉丝略煮放盘底。锅置火上，将鳜鱼煎至两面黄金后盛出。
3爆香姜，下入高汤、鳜鱼，至鳜鱼八成熟时下萝卜丝煮熟，再下香芹、调味料，装盘即可。
萝卜丝煮鳜鱼的功效与作用
白萝卜具有下气、消食化积、滋阴润肺、解毒生津，利尿通便的功效。鳜鱼具有补气养血、健脾开胃的功效，可杀肠道寄生虫、益气力、健身强体魄。萝卜丝煮鳜鱼此汤具有清热生津、顺气化痰、开胃健脾、消食化积、利尿通便的功效。这样的食材相互搭配补充丰富的蛋白质和钙质，鳜鱼可以补气养血，健脾养胃，而且还能有生津的作用，对于经常便秘或者是肠胃不好的人群来说效果不错
家政女皇20200112:萝卜丝煮鳜鱼,地三鲜烧羊腩,川菜大师郝振江