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家政女皇20200112:萝卜丝煮鳜鱼,地三鲜烧羊腩,川菜大师郝振江

家政女皇节目视频2020年1月12日播出《萝卜丝煮鳜鱼》关键词:萝卜丝煮鳜鱼,地三鲜烧羊腩,川菜大师郝振江
 
本期节目主要内容:冬日滋补,两位大厨用应季食材烹饪美食。川菜大师郝振江做客现场烹饪好吃不贵的萝卜丝煮鳜鱼。青年烹饪艺术家石北平现场教方琼制作暖洋洋的地三鲜烧羊腩。精彩内容,敬请关注。(《家政女皇》 20200112 )

萝卜丝煮鳜鱼所需材料
主要食材鳜鱼、萝卜、粉丝、姜、香芹、高汤、盐、味精
 
萝卜丝煮鳜鱼的做法
1鳜鱼处理干净,背上切花刀,用盐刷匀。
2粉丝略煮放盘底。锅置火上,将鳜鱼煎至两面黄金后盛出。
3爆香姜,下入高汤、鳜鱼,至鳜鱼八成熟时下萝卜丝煮熟,再下香芹、调味料,装盘即可。
 
萝卜丝煮鳜鱼的功效与作用
白萝卜具有下气、消食化积、滋阴润肺、解毒生津,利尿通便的功效。鳜鱼具有补气养血、健脾开胃的功效,可杀肠道寄生虫、益气力、健身强体魄。萝卜丝煮鳜鱼此汤具有清热生津、顺气化痰、开胃健脾、消食化积、利尿通便的功效。这样的食材相互搭配补充丰富的蛋白质和钙质,鳜鱼可以补气养血,健脾养胃,而且还能有生津的作用,对于经常便秘或者是肠胃不好的人群来说效果不错


家政女皇20200112:萝卜丝煮鳜鱼,地三鲜烧羊腩,川菜大师郝振江

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