许多中老年人常带假牙，加之其咀嚼能力下降，所以容易出现食物团块堵塞咽部或气管，引起窒息，俗称噎食。发生噎食意外时，应及时处理，否则便会造成呼吸困难，出现胸闷憋气等危急症状。此时可采取自救法，也可由他人帮助，来进行急救。具体方法如下。
1．自我抢救法 站立，下巴向上抬起，这样可使气管处在垂直的位置上。将胸骨下与肚脐之间的部位，靠在一张椅子的扶手尖端或桌子的边角处，借用桌角对此部位猛力施压几次，便可使食物从气管中冲出。
2．他人抢救法 根据病人的意识情况采用不同的措施。当病人意识清醒时，可让其站立或取坐位，抢救者站在病人的身后，双臂环抱病人，一手握拳，使指关节的突起处顶住病人脐上腹部正中的部位，另一手掌按压在拳头上，快速而且连续地向内上方压6—8次，异物便可吐出。
当病人昏迷倒地时，则可让病人仰卧，抢救者骑跨在病人髋部，用拳头及手掌相配合，冲击脐上部位，如果无效则几秒钟后再重复1次，造成人为的咳嗽，使堵塞的食物或异物冲出气道。