黄色番茄更营养

番茄被很多医学家认为是一种良好的抗癌食品。人们一般以食用红色番茄为主。但最近国外研究结果表明，橘黄色的番茄比红色番茄有更好的抗癌作用。番茄中含有的番茄红素具有抗癌功效。尽管橘黄番茄中含有的番茄红素数量比红色番茄少，但人体对它的吸收率却是红色番茄的2．5倍。总体来说，橘黄色番茄对人体的健康作用更大。