说到吃人，—让人想起以前常说的“吃人的”旧社会，这里的“吃人”是形容词，和“万恶的”是一个意思。但我想说的是真的吃人，是动宾结构。
说到真的吃人的时候，自然就联想到野蛮的食人族食人部落，是文明的春风吹不到的人和地方干的事情，和野蛮动物没有差别。但仔细探究人类的吃人历史，发现吃人并非是不文明的标志，有的时候还是高度文明的一种做法。
我们有一个不太引入注意的节日，叫寒食节，是纪念春秋时的介子推的，介子推和晋国的王子重耳一起流亡的时候，重耳非常饿，于是介子推割了自己腿上的肉给重耳吃。重耳后来成了春秋五霸之一的晋文公，封赏手下人的时候，一个说法是忘了介子推，一个说法是介子推高风亮节拒绝了封赏，躲到了绵山，晋文公放火烧山，烧死了介子推，为了掩盖自己的过错，就有了到现在还过的一个寒食节。在这个故事里，我注意到了重耳吃了介子推的肉，介子推的做法，是一种表达忠心的极端方式。从此之后，吃人被赋予了新的高尚的含义。
以后能给帝王将相尽忠的人，献上自己的或是自己孩子的肉是极度忠诚的表现。普通老百姓没有这个尽忠的机会，就变成了尽孝。据文献记载，中国历朝历代都有一个风俗，就是儿媳妇为了表达自己对公婆的孝顺之心，也为了能上孝顺排行榜，也割自己身上的肉给患病的公婆吃。李时珍大夫曾经严厉地批评这种做法既残忍又不科学。“吃人”才真正的从忠孝的神坛上走了下来，变成了一种医疗活动，人的药用价值被人们广泛的重视起来。
胎盘是胎儿在子宫里吃吃喝喝的地方，分娩下来的胎盘，是个血肉模糊的肉饼子，这个在中医里叫“紫河车”，药性甘、咸、温，归肺、肝、肾经，属血肉有情之品，具有温肾、益精、补气、养血等功效。可以新鲜的吃，也可以晾干磨成粉，当药吃。现在很多地方，很多人都非常推崇，在英国甚至在一个我爱厨房之类的电视节目里，专门介绍过胎盘的烹饪方法：
18世纪的欧洲把人的油脂做成膏，被认为是冶伤甚至是美容的佳品。于是在战场上经常活动着一些小分队，敌我双方谁都不属于，专门对战死的士兵感兴趣，这些是收集人脂肪的工人。
从这个吃人的角度看人类的历史，竟然发现鲁迅的狂人日记里疯子说的满纸的吃人二字，并非是个迫害妄想者的虚幻，从现如今人们对紫河车的钟爱就可以看出来，吃人不要紧，只要能有个高尚点的理由就可以吃。
吃人是在文明掩盖之下的人的动物性，或者说是兽性的显露，不管理由多么充分，自己的阳和血是多么的需要补，人的兽性总是无法被这些文明掩盖，因为如果真的能滋补，为什么不去吃猪牛羊的紫河车呢?
我想一个真正的文明社会是一个人生下来，即不被别人吃，也不吃别人，不过在理想社会没有到来之前，一个现成的自我保护的办法就象一些人的喝水杯子上写的，“本人有肝炎，不宜食用”。