大枣营养丰富，味道甜美厚爽，排毒解毒，还可以入药，更是女性补血的佳品。每天早上吃上几颗红枣，或喝一杯红枣茶，都有很好的补血效果，现在很多补血的保健品都用大枣做主要原料。枣虽然好，如果食之不当，也会对身体造成伤害。
1．忌同食黄瓜、萝卜：萝卜含有抗坏血酸酶，黄瓜含有维生素分解酶，这两种成分都可破坏其他食物中的维生素，如果与大枣同食，会使大枣中酌维生素被破坏，养血作用下降。
2．服用维生素K时忌食：枣中含有丰富的维生素C，可使维生素K分解破坏，使主治疗作用降低。
3．不可同时食用动物肝脏：动物的肝脏富含铜、铁等元素，铜、铁离子极易使大枣中所含的维生素氧化而失去功效。
4．服用退热药时忌食：大枣为含糖量高的食物，服用退热药物同时食用含糖量高的食物，容易使药物形成不溶性的复合体，减少初期的吸收速度，影响疗效。
5．不要吃得太多：枣虽然可以经常食用，但一次最好别超过10颗，脾胃不好的人最好不要超过5颗。过多食用大枣会引起胃酸过多和腹胀，有时还会有损消化功能，引发腹泻或便秘。