中医养生观点认为,吃饭七分饱最适宜,广西中医药大学第一附属医院仁爱分院医师王明杰指出,晚餐太饱,有可能引起以下多种疾病和健康问题。
问题一:肥胖。晚餐吃得过饱时,多余的热量合成脂肪,在体内储存,可使人发胖。晚餐的热量摄入控制在全天总热量的30%以内。
问题二:胰腺炎。晚餐吃得过饱,加上饮酒过多,易诱发急性胰腺炎,使人在睡眠中休克。
问题三:结石。晚餐吃得过饱,餐后产生的尿液,睡眠时会全部储在尿路中,不能及时排出体外,尿路中尿液的钙含量增加,久之形成尿路结石。
问题四:肠癌。如果一天的副食品大部分在晚餐时吃下,这些物质在肠内厌氧菌的作用下会产生有害物质。这些有害物会增加肝肾负担和对大脑的毒性刺激,加之睡眠时肠蠕动减少,延长了有害物在肠内停留时间,易导致肠癌。
问题五:冠心病。晚餐吃得过饱,可引起血胆固醇增高。过多的胆固醇在动脉壁堆积起来,成为诱发动脉硬化和冠心病的一大原因。
问题六:糖尿病。如果中年人长期晚餐过饱,反复刺激胰岛素大量分泌,往往会发生糖尿病。
问题七:高血压。晚餐过多进食肉类,不但会增加肠胃负担,还会使血压猛然上升,加上人在睡觉时血流速度大大减缓,大量血脂就会沉积在血管壁上引起动脉粥样硬化。据科学实验证明,晚餐过多进食肉类的人,比经常进食素食的人血脂一般要高2~3倍,而患高血压、肥胖症的人如果晚餐吃荤食,害处更大。
问题八:多梦。晚餐吃得过饱时,鼓胀的肠胃就会对周围的器官造成压迫,使大脑相应部位的细胞活跃起来导致多梦。噩梦使人疲劳,长此以往,会引起神经衰弱等病。