桂花， 又名木樨 花、丹桂 花，白者名 银桂，黄者 名金桂，红 者名丹桂， 每年9～10 月盛开，花香浓郁，沁人心脾。桂花 不仅可用盐、糖、蜜腌制加工成各种 食品，还可人药。中医认为，桂花性 温味辛，具有温中散寒、暖胃止痛、 化痰散瘀的功效，临床上可用于治 疗以下病症。
治咳嗽多痰：桂花、陈皮各10 克，加水300毫升，煎至150毫升， 每日1剂，分2次服。治梅核气：桂 花3朵，梅花12克，绿茶20克，放 入杯中，加开水焖泡10分钟，代茶 饮。
治胃寒疼痛：取丁香3克，桂花 5-7朵，放入杯中，加黄酒30毫升， 隔水炖10分钟，待温服用。
治消化 不良：桂花10克，扁豆花50克，粳 米适量。将桂花与扁豆花烘干，共研 细粉备用。粳米煮粥将熟时放人桂 花和扁豆花粉，粥熟后加糖调味食 用。
治牛皮癣：桂花50克，土茯苓 30克，水煎后去渣，再人粳米60克 煮粥，将成时加红糖15克调味，每 日分2次服用。治口臭：桂花2～5 朵，放入口中含嚼1~2分钟吐掉；或 桂花10余朵，放入杯中，以沸水冲 饱，凉后频频含漱。 陶李刚