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理气化痰治咳嗽 陈皮橘皮白萝卜

紫苏叶10克,陈皮10克,白萝卜半个(洗净后切片),将上述材料洗净后,放入小锅中,然后加入1碗半的清水熬煮,直至熬到剩一碗为止。吃的时候,加入1小勺红糖,并分成三份,每次吃一份,一天吃三次,连吃三天即可将咳嗽治愈。

橘皮,性温,味辛,有理气化痰、燥湿的功效,制成各种各样的美味佳肴,不仅可以增加食欲,还可以祛除胸腹胀满、呕吐、咳嗽痰多等症。下面介绍两款橘皮美食的做法。

橘皮鲫鱼汤:鲫鱼300克、橘皮10克、姜30克、葱白15克、胡椒1克、盐2克、味精1克。鲫鱼去鳞、鳃,剖腹去内脏洗净;葱姜洗净切成片;葱、姜与橘皮、胡椒一起用纱布包好;放入鱼腹内,加水适量,用文火炖熟,加入精盐、味精少许调味即可。

橘味海带丝:取海带150克、鲜橘皮50克、白菜250克、香蕉、白糖、醋、味精、麻油、酱油适量。将鲜橘皮洗净,用温水浸泡后取出,切成丝状。海带洗净,上笼蒸熟,切成丝。白菜洗净,切成丝。香菜洗净切成段。将海带丝、白菜丝放入盆内,加放酱油、白糖、味精、麻油,调拌均匀,然后加入橘皮丝、香菜段,醋拌匀即成。 连淑兰

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